terça-feira, 29 de setembro de 2009

Bolacha de Manteiga - Receita da Tia Jussara, Tia da Adri, minha amiga!! =)



Bolachas de Manteiga.



4 Ovos
3 xícaras de açúcar
2 colheres (chá) de açúcar de baunilha
2 xícaras de manteiga
1 pacote de coco ralado
1 xícara de leite
1 kg de polvilho doce
1 colher de Royal e farinha até dar o ponto, mas não pode ficar dura
Passar na máquina para formar a bolacha
Peneire por cima da bolacha, antes de assar, açúcar cristal e canela (opcional)
Leve ao forno para assar.

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Palitinhos Salgados.



Palitos Salgados


1 ovo

3 colheres de margarina

2 colheres de (de sopa) de sal

1 colher (de sopa) de açúcar

½ (meio) caldo de galinha

2 xícaras de leite quente

1 colher (de sopa) de fermento Royal

Um pouquinho de maisena

Farinha ate o ponto de amassar – para espichar e cortar em tirinhas.

Modo de preparo: Bata as colheres de margarina com o ovo, acrescente o sal, o açúcar vá batendo, dissolva o caldo de galinha no leite, acrescente o Royal, misture tudo, acrescente a farinha até dar ponto de amassar e a maisena.

Frite com azeite quente.

Ou.....

1 caldo de galinha

1 ovo inteiro

2 colheres (de sopa) de água quente

2 xícaras de farinha

Fritar com azeite quente.


PS: Pode polvilhar com orégano depois de frito...

Churros



Churros:




Leve ao fogo uma panela com

2 xícaras de água

2 colheres (de sopa) bem cheias de margarina ou manteiga

1 pitada de sal

Quando ferver, apague o fogo e acrescente

2 xícaras e ½ (meia) de farinha de trigo

Mexa ate formar uma bola e desgrudar da panela

Depois utilize o aparelho para moldar os churros, frite, e polvilhe com açúcar e canela,

quando esfriar acrescente o recheio de sua preferência.

Rocambole


Rocambole


4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de suco de laranja

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento Royal

Modo de fazer: Prepare a massa: bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, o açúcar e o suco de laranja, batendo sempre. Misture com cuidado a farinha de trigo e o fermento peneirados. Asse em uma forma untada e forrada com papel alumínio ou papel manteiga. Umedeça um pano e enrole o rocambole, deixe esfriar enrolado e depois desenrole e recheie a seu gosto, enrole novamente e polvilhe com açúcar e canela ou com uma cobertura de sua preferência.

Brigadeirão - de forno e de Microondas.






*Brigadeirão de forno*


4 ovos

2 latas de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 colheres (de sopa) de margarina

1 xícara de Nescau

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com Nescau. Cozinhe em banho Maria depois de Assado e frio desenforme e coloque chocolate granulado em cima.





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*Brigadeirão de Microondas*

1 Lata de leite condensado


1 lata de creme de leite

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga

1 xicara de chocolate em pó
 
Modo de Preparo


1.bater tudo no liqüidificador, colocar em forma própria para microondas

2.Colocar por 8 minutos na potência alta

Grostoli



Grostoli – Calça Virada – Orelha de Gato


2 ovos

2 xícaras de leite morno

8 colheres (de sopa) de açúcar

½ (meia) colher (de sopa) de sal

3 colheres (de sopa) de azeite ou 2 colheres de margarina

1 colher (de sopa) de fermento Royal

Farinha o suficiente para amassar. ( a massa tem que ficar lisa, firme e desgrudar facilmente das mãos e da bacia), pois terá que espichar para fazer os formatos da calça virada para depois fritar.

Depois de frito pode polvilhar com açúcar e canela, fica uma delícia.

Nega Maluca




Nega Maluca:


1 xícara de açúcar

1 xícara de Nescau

1 xícara de azeite/óleo

1 xícara de água fervendo

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos inteiros

1 colher de sopa de fermento Royal

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes, mexa ate ficar homogêneo, unte a forma e coloque no forno em fogo alto até que esteja pronto.

Cobertura

1 xícara de açúcar

1 xícara de Nescau

1 colher de margarina – extremamente cheia

3 colheres de sopa de água

Misture tudo e leve ao fogo, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, tem que aparecer o fundo da panela quando você mexer com a colher, depois desligue e coloque em cima do bolo assado e frio.

PÃO CASEIRO.




Pão Caseiro – receita para 3 pães.


12 xícaras bem cheias de farinha de trigo especial

10 colheres (de sopa) de açúcar

10 colheres (de sopa) de azeite ou 3 de banha

3 colheres (de sopa) bem cheias de fermento (seco) para pão

3 ovos

1 pacotinho de chá de erva doce (opcional)

Água o suficiente para amassar.

Modo de preparo: Coloque em uma bacia de plástico a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, ou seja, todos os ingredientes secos, e com uma colher misture bem, depois faça uma covinha no meio destes ingredientes e acrescente os ingredientes úmidos, ou seja, azeite, ovos, água. Amasse bem, o que vai fazer seu pão ficar gostoso e fofinho vai ser o tempo em que você ficar amassando ele. Depois de amassar bem, deixe a massa descansar por um bom tempo, quando a bacia ficar leve, retire a massa da bacia e amasse bem novamente, corte a massa em três partes aproximadamente iguais e amasse individualmente cada parte, amoldando-a conforme a sua forma. Coloque cada parte em uma forma untada e deixe a massa descansar novamente por um tempo para que ela possa crescer dentro das formas, quando a forma estiver bem leve, ligue o forno e deixe aquecê-lo por aproximadamente 15 minutos, e então poderá colocar os pães para assar em fogo alto. Se preferir poderá passar uma gema de ovo em cima dos pães antes de colocá-los para assar. Depois de assados, deixe-os esfriar e coma a seu gosto.

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Mulher Virtuosa - Culinária da *Mi*



Mulher Virtuosa???

O perfil da mulher virtuosa


Ioná Loureiro

Texto: Provérbios 31:10-31



Deus tem nos chamado para sermos mulheres virtuosas. Mulheres desprendidas, marcadas pelo poder de Deus, ou seja, mulheres que tem o perfil e o caráter de um Deus forte. Qual seria então o perfil de uma mulher virtuosa?



CONFIÁVEL, FIEL - Em primeiro lugar, podemos dizer que a mulher virtuosa é aquela em que se pode confiar “O coração do seu marido confia nela, e não lhe haverá falta de lucro” (Prov. 31:11). É uma mulher plenamente confiável. Não suporta traições e nem vive de trapaças, mentiras. Antes tem a sua vida firmada na verdade e por andar na verdade, é fiel em todo o tempo;



AGRADÁVEL, DO BEM – A mulher virtuosa é do bem. “Ela lhe faz bem, e não mal, todos os dias da sua vida” (Prov. 31:12) – Não é aquela mulher encrenqueira, que arranja briga por tudo. Ao contrário, é uma mulher serena, que sempre busca o bem de todos e por este motivo, todos sentem prazer em estar a seu lado. Ou seja, por desejar o bem se torna uma pessoa agradável.



NÃO SUPORTA A PREGUIÇA – A mulher virtuosa não é preguiçosa. “Ela busca lã e linho, e trabalha de boa vontade com as mãos” (Prov. 31:13). A mulher virtuosa é guerreira, não suporta a preguiça. Ao contrário, tem disposição para lutar por seus sonhos. Todas as tarefas que realiza faz de bom grado, sem murmurações e lamento. Por este motivo, nada lhe falta.



É EMPREENDEDORA – A mulher virtuosa é uma mulher empreendedora, de vanguarda, visionária. “Considera um campo, e compra-o; planta uma vinha com o fruto de suas mãos” (Prov. 31:16). Ela é empreendedora, pois sabe adquirir bens com a inteligência que Deus lhe dá. Não fica parada, esperando as coisas caírem do céu e não se escora em ninguém. Antes, é visionária, está sempre buscando uma forma de progredir, avançar e conquistar. Se não consegue por um caminho, tenta outros caminhos, buscando sempre novas oportunidades.



É FORTE – A mulher virtuosa é uma fortaleza. “Cinge os seus lombos de força, e fortalece os seus braços” (Prov. 31:17) – É uma mulher forte, pois nada consegue destruir a sua fé e esperança. Pode até chorar mas logo enxuga as suas lágrimas, tendo a certeza que sempre existirá o amanhã. Passa por dificuldades, como todo ser humano, mas jamais perde a sua força de viver, de crer nas promessas de Deus. Nada e ninguém consegue abater a sua fé.



É MISERICORDIOSA – A mulher virtuosa tem um bom coração. “Abre a mão para o pobre; sim, ao necessitado estende as suas mãos” (Prov. 31:20). Não é egoísta. Ao contrário, sempre abençoa aqueles que a rodeiam. Sabe ajudar quando preciso e está sempre pronta para estender as suas mãos abençoadoras aqueles que necessitam.



É UMA MULHER UNGIDA. A mulher virtuosa nunca deixa faltar o óleo da unção de Deus em sua vida. “Prova e vê que é boa a sua mercadoria; e a sua lâmpada não se apaga de noite” (Prov. 31:18). É uma mulher que nunca permite que a chama do Espírito Santo se apague em sua vida pois compreende que o óleo da unção de Deus é sua essência e lhe trás tudo de bom que necessita para ser feliz. Ainda que viva momentos difíceis não deixa de buscar a Deus, de manter firme a sua aliança com o Altíssimo.



Que sejamos sempre mulheres virtuosas.

PS: Este texto nao é meu, é da  Pra. Ioná Loureiro.
http://www.elnet.com.br/colunistas_interna.php?materia=1398





Palavra da *Mi*

Estou criando este blog para compartilhar minha vida, coisas do dia a dia, dentre elas estarei aqui publicando minhas receitas de culinária. Algumas terão fotos outras não.
Conto com sua participação, envios e pedidos de receitas, comentários, etc.
Poderemos aqui trocar experiencias da vida cotitiana da mulher, que trabalha fora, mas que tem seu lar para cuidar, família, filhos, afazeres domésticos, mas que apesar da corrida do dia a dia, tem tempo para desfrutar de uma bela culinária caseira.

Não percam a oportunidade de participarem, e aproveitem para ver meu outro blog, de conteúdo exclusivamente espiritual. http://escolhidadosenhor.blogspot.com/

Que Deus te abençoe em nome de Jesus.

Bjs no seu coração.